Descrizione

Navigando nel sito, attraverso immagini e testi, potrete iniziare a conoscere le principali erbe commestibili e velenose.

Si tratta di una raccolta di oltre 200 specie di erbe campagnole spontanee descritte nei loro caratteri botanici, nutrizionali, medicinali e culinari.

Qui a fianco potete accedere anche ad una piccola sezione didattica.

Leggete attentamente! Molte specie possono essere velenose o addirittura mortali.

Non si assune alcuna responsabilità connessa: ad eventuale reazioni allergiche; ad episodi di intolleranza alimentare; a reazioni episodiche individuali collaterali e simili; a regimi alimentari sbilanciati o all'eccessivo consumo di erbe qui descritte; alla eventuale raccolta volontaria o involontaria ed uso di erbe tossiche o letali; al loro erroneo riconoscimento o altre cause imputabili ad imperizia, presenza di agenti inquinanti o patogeni; a negligenza del raccoglitore.

E' riprovevole perciò usare piante nella pratica casalinga senza conoscerle a fondo, sia per evitare la confusione con specie tossiche, sia per attuare le giuste misure di preparazione che talvolta consentono (ad esempio attraverso una lunga cottura) di ingerire parti altrimenti assai pericolose.

Non è possibile identificare qualsiasi specie solo da fotografie.

La raccolta delle piante e il loro uso alimentare o medicinale dovrebbero essere fatte solo da persone dotate di grande e lunga esperienza.