Caratteristiche del Fungo

Nome Comune
- Porcino di Fiele, Porcino Amaro, Falso Porcino.
Famiglia
- Boloetaceae
Commestibilità
- Incommestibile.
Cappello
- 5-13 cm, dapprima emisferico, poi poi convesso infine guancialiforme e appianato a maturazione; liscio e carnoso, dal giallo al bruno piu o meno scuro, a volte con riflessi olivastri. La cuticola si presenta asciutta, ricoperta da una finissima peluria, tende a screpolarsi con tempo secco, il margine è involuto, irregolarmente ondulato e debordante.
Lamelle
- Tubuli piuttosto lunghi, annessi o smarginati e talvolta anche decorrenti con dentino sul gambo; inizialmente bianchi, poi rosati. Pori piccoli, rotondeggianti o angolosi; prima bianchi, poi rosati per via della sporata, tendenti al nerastro.
Gambo
- 5-15 x 2-4 cm, cilindrico sinuoso o ventricoso con base rastremata, sodo in gioventù, carnoso, pieno, un poco fibroso, a volte obeso, di consistenza spugnosa in età adulta, concolore al cappello, decorato da un reticolo grossolano a maglie larghe, più scuro ed in rilievo.
Carne
- Tenera, soda poi molle, spessa e compatta, biancastra, bruna sotto la cuticola del cappello, alla sezione vira leggermente al rosa a contatto con l'aria, fibrosa quella del gambo, odore grato o subnullo, sapore da amarognolo a fortemente amaro a seconda del grado di umidità presente, astringente, disgustoso.
Habitat
- Fruttifica da giugno a ottobre nei boschi di conifere, ma anche di latifoglie, su terreni acidi, con preferenza negli incavi dei vecchi tronchi dove il legno si sta trasformando in humus . Abbastanza raro.
Commenti
- L'amaro delle sue carni è tipicamente proverbiale, talmente amaro che un solo esemplare rende immangiabili le pietanze. Si può confondere con il Boletus edulis, Boletus aestivalis e Boletus aereus, ma questi hanno i pori da bianchi a giallo-olivastri, carne immutabile alla sezione e reticolo fine.

Boletus Felleus

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