Russula Persicina
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Nome Comune
Capra, Bietta, Palombina.
Famiglia
Russulaceae
Commestibilità
Inedibile.
Cappello
Consistente, prima globoso poi piano depresso. Rosso sangue, rosa rossastro, spesso con vaste decolorazioni crema giallino. Cuticola asportabile solo al bordo, vischiosa a tempo umido, altimenti liscia e brillante.
Lamelle
Crema pallido, fitte, intercalate da lamellule, fragili.
Gambo
Crema pallido, fitte, intercalate da lamellule, fragili.
Carne
Prima soda e poi fragile, color bianco sporco, rosea sotto la cuticola, odore fruttato e sapore acre.
Habitat
Boschi caldi di latifoglie, estate-autunno. Comune.
Commenti
Diffidare delle Russule a sapore pepato.