Caratteristiche del Fungo

Nome Comune
- Agarico Vellutato, Fungo dell'Olmo.
Famiglia
- Marasmiaceae
Commestibilità
- Commestibile.
Cappello
- 3 - 6 cm, da emisferico a convesso e alla fine pianeggiante o depresso, è poco consistente e fortemente elastico, quasi gommoso, di un bel colore giallo-arancio più scuro al centro e sfumato al margine, che si presenta dapprincipio involuto e poi disteso, ondulato ed irregolare, visibilmente striato. Brillante e quasi vischioso a tempo umido.
Lamelle
- Adnato-smarginate, quasi libere al gambo, ventricose, bianco crema-paglierino, intervallate da lamellule, si macchiano di bruno-ruggine nel fungo adulto, filo intero.
Gambo
- 3-7 x 0,4-0,6 cm, da emisferico a convesso e alla fine pianeggiante o depresso; subradicante, fistoloso, anche eccentrico, unito alla base con altri gambi; è poco consistente e fortemente elastico, quasi gommoso, di un bel colore giallo-arancio più scuro al centro e sfumato al margine, che si presenta dapprincipio involuto e poi disteso, ondulato ed irregolare, visibilmente striato. Brillante e quasi vischioso a tempo umido.
Carne
- Giallina, sottile ed elastica nel cappello, fibrosa e tendente al bruno nel gambo. Odore poco percettibile, di geranio. Sapore gradevole.
Habitat
- Fungo lignicolo a crescita cespitosa, che si trova sulle ceppaie in decomposizione nei boschi prevalentemente di latifoglia, quali olmo, pioppo o frassino, salice, raramente su conifere. Resistente al gelo, può crescere per tutto l'inverno fino all'inizio della primavera.
Commenti
- Commestibile di scarso valore, ma apprezzato per il periodo di crescita e per la diffusa possibilità di incontro; utilizzabile solo il cappello. L'appariscente colore arancione dei cappelli ed il nero feltroso dei gambi facilita il riconoscimento e la raccolta.

Flammulina Velupites

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