Russula Virescens
Chiudi finestra
Nome Comune
Verdone, Colombina Verde, Ginevrine.
Famiglia
Russulaceae
Commestibilità
Commestibile.
Cappello
Carnoso, sodo, globoso, poi convesso, piano e infine depresso al centro, 5 - 12 cm. Margine talvolta irregolare e finemente frastagliato che, se maturo, si rompe in corrispondenza delle lamelle. Cuticola superficiale secca, bianco-verdastra o pallida.
Lamelle
Fitte, spesse, a volte forcate, attenuato-libere al gambo, fragili, bianche con riflesso carnicino, sovente macchiate di bruno-rossastro.
Gambo
Forma approssimativamente cilindrica, corto e tozzo, 2 - 9 x 1,5 - 5 cm. Compatto, pieno, poi spugnoso. Bianco, sovente macchiato di bruno, rugoso, pruinoso-farinoso soprattutto in alto.
Carne
Compatta, granulosa in particolare quella del gambo, a frattura netta; bianca o soffusa talvolta di fulvastro. Sapore dolce, odore nullo.
Habitat
Nelle radure e nei luoghi aperti e siccitosi, su terreno acido o almeno decalcificato (tarda primavera e autunno).
Commenti
Ottimo. Diffidare delle Russule a sapore pepato.